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有機產品認證知識普及!

作者：admin 更新日期：2020/11/16 11:27:56 點擊：

有機產品認證知識普及!

1什么是“有機”？

這里的“有機”是指一種農業生產方式，而不是“有機化學”。根據《有機產品國家標準》（GB/T 19630-2011），有機產品是指在生產、加工、銷售過程中供人食用和動物食用的產品。

有機產品認證的有機標準，簡單地說，在動植物生產過程中，不得使用化學合成農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質以及轉基因生物及其產品，并采取一系列可持續發展的農業技術，協調種植業和養殖業的平衡，維持農業生產，在加工、倉儲、運輸、包裝、標識、銷售等環節都有一套嚴格規范的管理要求。

2有機農業是傳統農業嗎？

有機農業是建立在人們對自然的新認識基礎上的一種新的農業生產方式。盡管有機農業不允許使用化學合成農藥、化肥、生長調節劑和飼料添加劑，以及現代常規農業中使用的轉基因技術，但它永遠不會回到刀耕火種的生產模式。有機農業僅排除對生態系統和自然環境產生不利影響的生產技術和材料。在現代農業中，仍然提倡設施栽培、微灌滴灌技術、病蟲害綜合防治技術，既保證了食品安全，又保護了環境，同時也提高了產品的質量和產量。

綠色食品和有機食品的關系是什么？

有機產品認證的有機食品是有機產品的一種。有機產品還包括棉花、大麻、竹子、服裝、化妝品、飼料（有機標準包括動物飼料）等“非食品”。目前，我國有機產品主要包括糧食、蔬菜、水果、乳制品、畜禽產品、水產品和調味品等。

無公害農產品，是指產地環境、生產工藝、產品質量符合國家有關標準、規范要求，經認證合格，取得認證證書，準予生產的未加工或者初加工的食用農產品使用無公害農產品標志。無公害農產品生產允許使用農藥、化肥，但不得使用國家禁止使用的劇毒、高殘留農藥。

有機產品認證中的綠色食品是指在優良的生態環境中，按照綠色食品標準生產，實施全程質量控制，取得綠色食品標志使用權的安全、優質的食用農產品及相關產品。綠色食品認證依據的是農業部綠色食品行業標準。綠色食品生產允許使用農藥、化肥，但對用量和殘留量的規定通常比無公害標準更為嚴格。

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